Biscotti

Le Paste d’melia dell’azienda Cavanna derivano dall’originale ricetta della nonna, un biscotto con farina mais di ineguagliabile bontà.
Abbiamo deciso di ispirarci alla nostra Nonna Rita per ricreare l’antica ricetta delle Paste di Meliga, dette “paste d’melia” in piemontese ovvero i più famosi biscotti della tradizione sabauda, I biscotti di Mais. Caratterizzate dalla farina di mais fumetto macinata ad acqua, proprio come un tempo, nel nostro mulino della riviera, opificio storico del xv secolo. oggi lo utilizziamo ancora per la produzione delle nostre farine! Questa farina viene miscelata con la nostra farina di grano tenero tipo 1 e infine viene aggiunta una spolverata di polenta grezza, per rendere il biscotto rustico al punto giusto.
Le Paste d’melia sono un ottimo modo per fare o farsi un regalo, in una confezione semplice e carina allo stesso tempo.
Senza conservanti – Senza coloranti – OGM free