Grillo Cataratto DOC BIO Centopassi

8,63

/ kg

Il Grillo Cataratto DOC BIO dell’azienda Centopassi si presenta colore giallo pagliarino, un profilo olfattivo caratteristico, fine e al palato risulta secco, armonico, di corpo e intenso.
Viene prodotto da vitigno 60% Grillo e 40% Catarratto, la vendemmia avviene dalla fine di agosto alla metà di settembre; la temperatura di servizio consigliata è di 8° – 10° C. Alcol 13%.
Il Grillo Cataratto DOC BIO è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei e ricette a base di verdure, formaggi di bassa stagionatura.
Centopassi rappresenta l’anima vitivinicola di tre Cooperative sociali tra cui Libera Terra. Le cooperative coltivano i terreni che sono stati confiscati a Cosa Nostra. Terre che si trovavano precedentemente in stato di totale abbandono e oggi sono coltivate per una superficie di oltre 400 ettari, di cui 90 a vigneto. L’esperienza di Centopassi costituisce un’importante occasione di riscatto sociale e contribuisce a valorizzare e promuovere il territorio siciliano e i suoi vitigni autoctoni. Le vigne sono tutte coltivate in regime biologico certificato e producono vini di grande carattere e personalità.

Esaurito

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