Rustico di Capra Famè Famè

5,60

34.99 € / kg

Il Rustico di Capra si presenta con una crosta fiorita e una pasta morbida che, rispetto al tomino rustico di mucca e pecora, ha un gusto più deciso e spiccato. 
Ha una stagionatura di soli 10 giorni e pesa circa 140 grammi.
Il Rustico di Capra viene prodotto con solo latte caprino; dalla pasta morbida e cremosa.
Se vuoi provare un’esperienza sensoriale intensa, provalo cotto in tegame, avvolto con il Trocker speck artigianale e un filo di miele di castagno: rimarrai pervaso dal gusto intenso della capra, dall’affumicatura dello speck e dalla dolcezza del miele in una combinazione da toglierti il fiato. Lo puoi abbinare ad una birra rossa come la MistiRedder del birrificio trunasse.
Pezzatura unica.

Disponibile

INGREDIENTI: latte caprino, panna, fermenti lattici, caglio, sale.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di PRODOTTO

Energia 1369 kJ - 330 kcal
Grassi 27,5 g
di cui acidi grassi saturi 16,5 g
Carboidrati 1,8 g
di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 18,8 g
Sale 0,7 g