Carne e Pesce

Il Cotechino Precotto I Porci Comodi 500gr – Brizio viene prodotto, come tutta la linea “I Porci Comodi” esclusivamente con suini da allevamenti della famiglia Brizio immersi nel verde delle valli cuneesi.
A differenza dei suini allevati in stabulazione fissa, qui i maiali vivono all’aperto, beneficiando così di aria pura e pascolando tra macchie di vegetazione, prati assolati e sottobosco. Proprio come una volta, i suini allevati open-air, spostandosi liberi all’interno della boscaglia, si nutrono di ciò che la natura e il sottobosco offrono loro spontaneamente (ghiande, castagne, radici, erba…). Tuttavia, per garantire il pieno benessere animale e assicurare il giusto apporto nutritivo, l’alimentazione viene integrata con mangimi vegetali certificati “No OGM” e “No Grassi Animali”. 
Il Cotechino Precotto I Porci Comodi è dunque un prodotto di categoria superiore, frutto di una tradizione straordinaria che si combina a una materia prima di eccezionale qualità. 
Inoltre i prodotti della suddetta linea sono tutti Senza glutine.

La Salsiccia di suino 350gr ATP – Brizio è la tradizionale salsiccia di puro suino ed è il frutto di un antico e genuino sapere contadino, che sapeva unire l’abilità della manualità norcina all’arte della giusta concia e dell’equilibrio perfetto tra la freschezza della carne e l’intensità aromatica di vino e spezie aggiunti in fase di lavorazione.
La materia prima è costituita da carne di suini nati e allevati in Piemonte, il prodotto finale è Senza glutine.

Cotechini Toscanino Fresco Brizio viene prodotto da tagli di suini nazionali (spalla, cotenna, gola) e insaccato in budello naturale; il Toscanino è di grande delicatezza all’olfatto e al palato.

Il Filetto di Trota Affumicato a Caldo arriva nel nostro punto vendita direttamente dall’Azienda Ittica San Biagio, la quale al suo interno segue l’intero percorso produttivo dall’allevamento delle trote alla trasformazione in gustosi filetti di trota affumicata.
Il Filetto di Trota Affumicato a Caldo può essere gustato con un filo di Olio Etra Vergine di Oliva e 2 gocce di limone.

Il Filetto di Trota Affumicato a Freddo arriva nel nostro punto vendita direttamente dall’Azienda Ittica San Biagio, la quale al suo interno segue l’intero percorso produttivo dall’allevamento delle trote alla trasformazione in gustosi filetti di trota affumicata.
Il Filetto di Trota Affumicato a Freddo può essere gustato con un filo di Olio Etra Vergine di Oliva e 2 gocce di limone. Il suo gusto ricorda molto quello del salmone affumicato, che è molto più diffuso, ma essendo la trota un pesce più magro risulta gustoso ma delicato al tempo stesso.

Lo Zampone Precotto I Porci Comodi – Brizio viene prodotto, come tutta la linea “I Porci Comodi” esclusivamente con suini da allevamenti della famiglia Brizio immersi nel verde delle valli cuneesi.
A differenza dei suini allevati in stabulazione fissa, qui i maiali vivono all’aperto, beneficiando così di aria pura e pascolando tra macchie di vegetazione, prati assolati e sottobosco. Proprio come una volta, i suini allevati open-air, spostandosi liberi all’interno della boscaglia, si nutrono di ciò che la natura e il sottobosco offrono loro spontaneamente (ghiande, castagne, radici, erba…). Tuttavia, per garantire il pieno benessere animale e assicurare il giusto apporto nutritivo, l’alimentazione viene integrata con mangimi vegetali certificati “No OGM” e “No Grassi Animali”.
Lo Zampone Precotto I Porci Comodi è dunque un prodotto di categoria superiore, frutto di una tradizione straordinaria che si combina a una materia prima di eccezionale qualità.
Inoltre i prodotti della suddetta linea sono tutti Senza glutine.