Gli Yogurt

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Tutti gli yogurt fanno bene,
solo il nostro FaMù.

La differenza sta tutta nella pazienza:
dopo aver concentrato il latte facendone evaporare una parte, aspettiamo tutto il tempo che ci vuole perché i fermenti lavorino fino a raggiungere un equilibrio sorprendente fra l’aroma del latte e l’acidità dello yogurt.

Ne vale la pena: dopo 12 ore,
moltissimo lattosio viene trasformato in acido lattico e lo yogurt diventa digeribile e leggero.

LA VITA È UNA ROBIOLA,
PRENDILA COL VERSO GIUSTO.

Per le nostre robiole scegliamo latte crudo: un alimento vivo e biodisponibile, che conserva intatte tutte le proteine attive, le vitamine e la microflora naturali.

Un latte così, fa tutto da solo: basta saper aspettare.
Dopo un giorno intero di maturazione a basse temperature, il caglio lo trasforma in un delicato coagulo che non va rotto:
è l’ingrediente segreto della cremosità.
Ancora una notte passata ad asciugare e le robiole, ribaltate a mano nelle forme, sono pronte per la tavola.
Il risultato è un prodotto lento, dal gusto fine e inconfondibile, tutto da assaporare.

Senza conservanti, le nostre robiole maturano naturalmente:
giorno dopo giorno la delicata muffettatura conferisce al sapore una nota più intensa e intrigante.

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A Cuneo, in Contrada Mondovì 7

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A San Defendente di Cervasca… i nostri formaggi e molti altri prodotti locali

via Nazionale 66 – San Defendente di Cervasca (CN)
dal lunedì al sabato, ore 10:00 – 19:00 (continuato)

Tel. e Whatsapp +39 351 8456442

Email ilnegozio@loyogurtfamu.it

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