Robiolina Fresca di Capra Famè Famè 200gr circa

5,00

24.99 € / kg

Per la Robiolina fresca di capra famè scegliamo il latte: un alimento vivo e biodisponibile, che conserva intatte tutte le proteine attive, le vitamine e la microflora naturali. Un latte così, fa tutto da solo: basta saper aspettare.
Dopo un giorno intero di maturazione a basse temperature, il caglio lo trasforma in un delicato coagulo che non va rotto: è l’ingrediente segreto della cremosità. Ancora una notte passata ad asciugare e le robioline, ribaltate a mano nelle forme, sono pronte per la tavola. Il risultato è un prodotto lento, dal gusto fine e inconfondibile, tutto da assaporare.
La robiolina fresca di capra famè è senza conservanti, maturano naturalmente: giorno dopo giorno la delicata muffettatura conferisce al sapore una nota più intensa e intrigante.

Disponibile

INGREDIENTI: latte di capra, caglio e sale.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di PRODOTTO

Energia 1209 kJ - 292 kcal
Grassi 24 g
di cui acidi grassi saturi 15 g
Carboidrati 1,9 g
di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 17 g
Sale 0,6 g

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