Gorgonzola Piccante D.O.P. Famù Quarto di Forma
€61,16
20.39 €/kg
Il Gorgonzola Piccante D.O.P. o al naturale, è un formaggio erborinato, prodotto con latte intero di vacca e l’aggiunta di Penicillium Roqueforti per favorire lo sviluppo delle classiche muffe nobili che lo caratterizzano.
Si presenta con una pasta compatta, ed un’erborinatura blu-verdastra intensa e molto diffusa. Il gusto è intenso e decisamente forte; la sua stagionatura minima è di 80 giorni.
Il Gorgonzola Piccante D.O.P. si accompagna molto bene con il miele di castagno e un calice di vino rosso corposo come un Nebbiolo.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
Ottavo di Forma
250 gr.
Disponibile
INGREDIENTI: latte, caglio, sale. Crosta non edibile.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di PRODOTTO
| Energia | 309 kcal |
| Grassi | 25 g |
| di cui acidi grassi saturi | 18,70 g |
| Carboidrati | 0,10 g |
| di cui zuccheri | 0,10 g |
| Proteine | 21,20 g |
| Sale | 2,12 g |
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