Blu di CapraFamè250gr

8,00

31.99 € / kg

Il Blu di Capra è la sintesi perfetta tra un sapore delicato, frutto di un ricercato equilibrio tra il caratteristico sapore di latte caprino e la nota profumata dell’erborinatura, e caratteristiche nutrizionali importanti: alta digeribilità, basso contenuto di colesterolo.
Ha una stagionatura di circa 60 giorni, nella sua forma intera pesa circa 4Kg . La sua pasta morbida e tenera, si presenta con un color bianco perla con muffa grigio-azzurra.
Il Blu di Capra può essere abbinato con una confettura di agrumi come arancia o mandarini che crea un contrasto piacevole al palato. Si sposa molto bene con i vini liquorosi o con il moscato, capaci di sostenere  le caratteristiche aromatiche di questo formaggio.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
250 gr.

Disponibile

INGREDIENTI: latte caprino, caglio, sale.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di PRODOTTO

Energia 269 kcal
Grassi 21,6 g
di cui acidi grassi saturi 11,3 g
Carboidrati 1,03 g
di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 17,7 g
Sale 1,16 g

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