Farina di Grano Tenero Tipo “0” per PizzaCavanna1 Kg

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La Farina di Grano Tenero Tipo “0” per Pizza arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero.
Questa farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L’abburattamento è medio, non viene tolta tutta la parte esterna del chicco: il germe di grano è ancora presente in parti e questo consente alla farina di essere più nutriente della sua “sorella” più Raffinata la Tipo 00.
La Farina di Grano Tenero Tipo “0” per Pizza è perfetta per la pizza napoletana, da utilizzare pura per la pizza classica oppure da tagliare con altri tipi di farine; il suggerimento è di miscelarla sempre con una farina diversa: 20% a scelta tra farro, segale.

Disponibile

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"DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di PRODOTTO

Energia 1460kJ - 345 kcal
Grassi 1,2 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 79 g
di cui zuccheri 2,1 g
Fibre 3,5 g
Proteine 13 g
Sale 0,01 g

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