Gorgonzola Piccante D.O.P.FamùQuarto di Forma

61,16

20.39 € / kg

Il Gorgonzola Piccante D.O.P. o al naturale, è un formaggio erborinato, prodotto con latte intero di vacca e l’aggiunta di Penicillium Roqueforti per favorire lo sviluppo delle classiche muffe nobili che lo caratterizzano.
Si presenta con una pasta compatta, ed un’erborinatura blu-verdastra intensa e molto diffusa. Il gusto è intenso e decisamente forte; la sua stagionatura minima è di 80 giorni.
Il Gorgonzola Piccante D.O.P. si accompagna molto bene con il miele di castagno e un calice di vino rosso corposo come un Nebbiolo.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
Ottavo di Forma
250 gr.

Disponibile

INGREDIENTI: latte, caglio, sale. Crosta non edibile.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di PRODOTTO

Energia 309 kcal
Grassi 25 g
di cui acidi grassi saturi 18,70 g
Carboidrati 0,10 g
di cui zuccheri 0,10 g
Proteine 21,20 g
Sale 2,12 g