Testun del Fen Famè Mezza Forma

67,98

33.99 € / kg

IL Testun del Fen viene prodotto con latte vaccino a cui viene talvolta aggiunto, secondo la disponibilità stagionale, del latte caprino. 
La pratica della stagionatura nel fieno, che nasce nel periodo delle seconda guerra mondiale, quando i margari si trovarono costretti a nascondere le forme dai soldati nemici, conferisce al testun particolari aromi e profumi tipici dei fiori e del fieno di montagna. 
Il Testun del Fen ha una struttura morbida ed elastica; il gusto intenso e persistente, i profumi tipici dell’artigianalita casearia, deliziano il palato dopo aver appagato l’occhio. 
Si accompagna bene miele di millefiori e un vino un rosso di media-alta corposità come un Nebbiolo.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
250 gr.

Disponibile

INGREDIENTI: Latte,Latte caprino, caglio, sale. Crosta non edibile

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di PRODOTTO

Energia 1583 kJ - 381 kcal
Grassi 29 g
di cui acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati 1 g
di cui zuccheri 1 g
Proteine 30 g
Sale 2 g