Blu di Capra Famè Quarto di Forma
€31,50
31.50 €/kg
Il Blu di Capra è la sintesi perfetta tra un sapore delicato, frutto di un ricercato equilibrio tra il caratteristico sapore di latte caprino e la nota profumata dell’erborinatura, e caratteristiche nutrizionali importanti: alta digeribilità, basso contenuto di colesterolo.
Ha una stagionatura di circa 60 giorni, nella sua forma intera pesa circa 4Kg . La sua pasta morbida e tenera, si presenta con un color bianco perla con muffa grigio-azzurra.
Il Blu di Capra può essere abbinato con una confettura di agrumi come arancia o mandarini che crea un contrasto piacevole al palato. Si sposa molto bene con i vini liquorosi o con il moscato, capaci di sostenere le caratteristiche aromatiche di questo formaggio.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
250 gr.
Disponibile
INGREDIENTI: latte caprino, caglio, sale.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di PRODOTTO
| Energia | 269 kcal |
| Grassi | 21,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11,3 g |
| Carboidrati | 1,03 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 17,7 g |
| Sale | 1,16 g |
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