Shop
1 confezione di Farina di Grano Tenero Tipo “0” per Pizza da 1Kg dell’azienda Cavanna
La Farina di Grano Tenero Tipo “0” per Pizza arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero.
Questa farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L’abburattamento è medio, non viene tolta tutta la parte esterna del chicco: il germe di grano è ancora presente in parti e questo consente alla farina di essere più nutriente della sua “sorella” più Raffinata la Tipo 00.
La Farina di Grano Tenero Tipo “0” per Pizza è perfetta per la pizza napoletana, da utilizzare pura per la pizza classica oppure da tagliare con altri tipi di farine; il suggerimento è di miscelarla sempre con una farina diversa: 20% a scelta tra farro, segale.
1 confezione di Farina di Grano Tenero Tipo “0” per Pizza da 3Kg dell’azienda Cavanna
La Farina di Grano Tenero Tipo “0” per Pizza arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero.
Questa farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L’abburattamento è medio, non viene tolta tutta la parte esterna del chicco: il germe di grano è ancora presente in parti e questo consente alla farina di essere più nutriente della sua “sorella” più Raffinata la Tipo 00.
La Farina di Grano Tenero Tipo “0” per Pizza è perfetta per la pizza napoletana, da utilizzare pura per la pizza classica oppure da tagliare con altri tipi di farine; il suggerimento è di miscelarla sempre con una farina diversa: 20% a scelta tra farro, segale.
1 confezione di Farina di Grano Tenero Tipo “1” da 1Kg dell’azienda Cavanna
La Farina di Grano Tenero Tipo “1” arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero.
Questa farina si ottiene dalla macinatura dei Grani coltivati all’interno del Territorio Piemontese miscelando le varietà tipiche della nostra zona con l’abbondanza un grano antico proveniente dal Parco della Sila in Calabria. Ogni cereale deve avere il terreno giusto per essere coltivato, oltre che ovviamente anche un clima favorevole alla sua maturazione.
La Farina di Grano Tenero Tipo “1” è una farina non raffinata: il prodotto che esce dalla macina è grezzo, come in natura, successivamente procediamo con un abburattamento per eliminare la parte più esterna. Il pregio di questa setacciatura, ancora tradizionale, è di mantenere il germe del cereale all’interno della Farina. Il Germe di grano è la parte vitale e più importante del chicco: ricca di grassi naturali, sali minerali, proteine e vitamine.
Questa farina è ideale per la pasta fatta in casa, crostate e biscotti; un’idea per ottenere una pasta eccezionale è la miscelazione della Tipo 1 (70%) con il Senatore Cappelli Bio (30%), un grano duro, che dona lavorabilità e non fa scuocere il prodotto una volta in cottura. Da provare!
1 confezione di Farina di Grano Tenero Tipo “1” da 1Kg dell’azienda Cavanna
La Farina di Grano Tenero Tipo “1” arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero.
Questa farina si ottiene dalla macinatura dei Grani coltivati all’interno del Territorio Piemontese miscelando le varietà tipiche della nostra zona con l’abbondanza un grano antico proveniente dal Parco della Sila in Calabria. Ogni cereale deve avere il terreno giusto per essere coltivato, oltre che ovviamente anche un clima favorevole alla sua maturazione.
La Farina di Grano Tenero Tipo “1” è una farina non raffinata: il prodotto che esce dalla macina è grezzo, come in natura, successivamente procediamo con un abburattamento per eliminare la parte più esterna. Il pregio di questa setacciatura, ancora tradizionale, è di mantenere il germe del cereale all’interno della Farina. Il Germe di grano è la parte vitale e più importante del chicco: ricca di grassi naturali, sali minerali, proteine e vitamine.
Questa farina è ideale per la pasta fatta in casa, crostate e biscotti; un’idea per ottenere una pasta eccezionale è la miscelazione della Tipo 1 (70%) con il Senatore Cappelli Bio (30%), un grano duro, che dona lavorabilità e non fa scuocere il prodotto una volta in cottura. Da provare!
1 Confezione di Fusilli Spinaci Bio da 250 grammi dell’Azienda Pasta d’Alba
1 Bottiglia in vetro di Gassosa Bio da 260ml dell’Azienda San Bernardo
San Bernardo rappresenta la perfetta unione di qualità, tradizione ed eleganza. La sua fonte ha origine nelle Alpi Marittime, a un’altezza di 1.300 m, in un ambiente sano e incontaminato. Conosciuta sin dal 1926 per la sua leggerezza e per le eccellenti caratteristiche organolettiche, dagli anni Novanta è anche espressione del design italiano, grazie alla sua inconfondibile bottiglia “Gocce”, disegnata da Giorgetto Giugiaro.
1 Confezione di Gomasio con Sale Rosa dell’Himalaya da 40 grammi dell’azienda Infusione
La Gomasio con Sale Rosa dell’Himalaya dell’azienda infusione è ideale per: qualsiasi piatto dove vuoi dare un tocco leggermente salato e gustoso; Il gomasio è un condimento di origine asiatica ed è indicato per chi vuole limitare l’uso del sale insaporendo le pietanze.
1 Fetta di Gorgonzola al Cucchiaio Dolce D.O.P. di circa 250 grammi
Il Gorgonzola Dolce al Cucchiaio D.O.P. è un formaggio erborinato, prodotto con latte intero di vacca e l’aggiunta di Penicillium Roqueforti per favorire lo sviluppo delle classiche muffe nobili che lo caratterizzano.
Il Gorgonzola Dolce al Cucchiaio D.O.P., si distingue per la sua maggiore cremosità dalla pasta, con venature verdi-blu molto tenui e poco diffuse. Ha un sapore dolce e delicato, ottenuto grazie ad una stagionatura di almeno 50 giorni. Si accompagna molto bene con la melata di bosco e un calice di vino bianco morbido come un Riesling.
Pezzature disponibili:
Mezza Forma
250 gr.
1 Fetta di Gorgonzola Dolce D.O.P. di circa 250 grammi
Il Gorgonzola Dolce D.O.P. è un formaggio erborinato, prodotto con latte intero di vacca e l’aggiunta di Penicillium Roqueforti per favorire lo sviluppo delle classiche muffe nobili che lo caratterizzano.
Il Gorgonzola Dolce D.O.P., si riconosce dalla pasta morbida con venature verdi-blu molto tenui e poco diffuse. Ha un sapore delicato, ottenuto grazie ad una stagionatura di almeno 50 giorni. Si accompagna molto bene con la melata di bosco e un calice di vino bianco morbido come un Riesling.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
Ottavo di Forma
250 gr.
1 Fetta di Gorgonzola Piccante D.O.P. di circa 250 grammi
Il Gorgonzola Piccante D.O.P. o al naturale, è un formaggio erborinato, prodotto con latte intero di vacca e l’aggiunta di Penicillium Roqueforti per favorire lo sviluppo delle classiche muffe nobili che lo caratterizzano.
Si presenta con una pasta compatta, ed un’erborinatura blu-verdastra intensa e molto diffusa. Il gusto è intenso e decisamente forte; la sua stagionatura minima è di 80 giorni.
Il Gorgonzola Piccante D.O.P. si accompagna molto bene con il miele di castagno e un calice di vino rosso corposo come un Nebbiolo.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
Ottavo di Forma
250 gr.
1 Confezione di Latte BIO Cascina Bianca Alta Digeribilità composto da 12 cartocci da 500 ml
Il Latte BIO Cascina Bianca 500ml Alta Digeribilità è proveniente dalle stalle dei Soci della nostra Cooperativa Agricola e Sociale. Quindi latte di filiera controllata in modo rigido e costante, per garantire un prodotto genuino, buono e 100% italiano. Anzi… 100% piemontese!
Latte biologico, ovviamente… Infatti fin dagli anni ’80 l’agricoltura e l’allevamento in cui crediamo rispettano i tempi della terra, i ritmi e la dignità di persone e animali.
Il Latte BIO Cascina Bianca 500ml Alta Digeribilità è confezionato in contenitori di tetra pak che garantiscono una conservazione perfetta fino alla data di scadenza prevista, rispettando la natura in quanto completamente riciclabili. Provalo anche tu!
1 Confezione di Latte BIO Biomù Intero composto da 12 cartocci da 1 L
Il Latte BIO Biomù 1000ml Intero è proveniente dalle stalle dei Soci della nostra Cooperativa Agricola e Sociale. Quindi latte di filiera controllata in modo rigido e costante, per garantire un prodotto genuino, buono e 100% italiano. Anzi… 100% piemontese!
Latte biologico, ovviamente… Infatti fin dagli anni ’80 l’agricoltura e l’allevamento in cui crediamo rispettano i tempi della terra, i ritmi e la dignità di persone e animali.
Il Latte BIO Biomù 1000ml Intero è confezionato in contenitori di tetra pak che garantiscono una conservazione perfetta fino alla data di scadenza prevista, rispettando la natura in quanto completamente riciclabili. Provalo anche tu!
1 Confezione di Latte BIO Cascina Bianca Intero composto da 12 cartocci da 500 ml
Il Latte BIO Biomù 500ml Intero è proveniente dalle stalle dei Soci della nostra Cooperativa Agricola e Sociale. Quindi latte di filiera controllata in modo rigido e costante, per garantire un prodotto genuino, buono e 100% italiano. Anzi… 100% piemontese!
Latte biologico, ovviamente… Infatti fin dagli anni ’80 l’agricoltura e l’allevamento in cui crediamo rispettano i tempi della terra, i ritmi e la dignità di persone e animali.
Il Latte BIO Biomù 500ml Intero è confezionato in contenitori di tetra pak che garantiscono una conservazione perfetta fino alla data di scadenza prevista, rispettando la natura in quanto completamente riciclabili. Provalo anche tu!
1 Confezione di Latte BIO Biomù Parzialmente Scremato composto da 12 cartocci da 1 L
Il Latte BIO Biomù 1000ml Parzialmente Scremato è proveniente dalle stalle dei Soci della nostra Cooperativa Agricola e Sociale. Quindi latte di filiera controllata in modo rigido e costante, per garantire un prodotto genuino, buono e 100% italiano. Anzi… 100% piemontese!
Latte biologico, ovviamente… Infatti fin dagli anni ’80 l’agricoltura e l’allevamento in cui crediamo rispettano i tempi della terra, i ritmi e la dignità di persone e animali.
Il Latte BIO Biomù 1000ml Parzialmente Scremato è confezionato in contenitori di tetra pak che garantiscono una conservazione perfetta fino alla data di scadenza prevista, rispettando la natura in quanto completamente riciclabili. Provalo anche tu!
1 Confezione di Latte BIO Cascina Bianca Parzialmente Scremato composto da 12 cartocci da 500 ml
Il Latte BIO Cascina Bianca 500ml Parzialmente Scremato è proveniente dalle stalle dei Soci della nostra Cooperativa Agricola e Sociale. Quindi latte di filiera controllata in modo rigido e costante, per garantire un prodotto genuino, buono e 100% italiano. Anzi… 100% piemontese!
Latte biologico, ovviamente… Infatti fin dagli anni ’80 l’agricoltura e l’allevamento in cui crediamo rispettano i tempi della terra, i ritmi e la dignità di persone e animali.
Il Latte BIO Cascina Bianca 500ml Parzialmente Scremato è confezionato in contenitori di tetra pak che garantiscono una conservazione perfetta fino alla data di scadenza prevista, rispettando la natura in quanto completamente riciclabili. Provalo anche tu!
1 Vasetto di Marmellata di Albicocche Bio Senza Zucchero da 220 grammi dell’azienda La Pietra Scartata
La Marmellata Albicocche Bio Senza Zucchero dell’azienda La Pietra Scartata fa parte della linea di confetture interamente a base di frutta, pensata per piacervi in tutta naturalezza. Dai 100-130 gr di frutta fresca per ogni 100 gr di prodotto finito, con la sola aggiunta di zucchero d’uva, per rendere più gradevole al palato il sapore, senza però coprirlo o modificarlo. Nessun additivo o addensante aggiunto… non potevamo non chiamarla TUTTAFRUTTA.
Questa confettura di albicocche di La Madre Terra è 100% frutta da spalmare. Contiene solo albicocche e zucchero d’uva, senza pectina o altri ingredienti. Ideale per la tua colazione oppure per uno spuntino gustoso e salutare.
La Marmellata Albicocche Bio Senza Zucchero arriva dal laboratorio di trasformazione “La Pietra Scartata”, in cui prendono vita i prodotti La Madre Terra, fa parte della Cooperativa sociale “La Fraternità”. Si sviluppa all’interno dell’esperienza dell’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII. La cooperativa racchiude altri 18 centri educativi e di inserimento lavorativo, che come obiettivo comune hanno quello di mettere al centro l’uomo, in particolare il più “bisognoso”. Obiettivo di fondo è completare quanto avviato dalla “Comunità Papa Giovanni XXIII” per animare tutte le iniziative riguardanti il lavoro e l’inserimento in centri educativi delle persone considerate, per vari aspetti, le più povere della società.
1 Vasetto di Marmellata Extra di Mandarini Bio da 220 grammi dell’azienda La Pietra Scartata
La Marmellata Extra Mandarini Bio dell’azienda La Pietra Scartata è una marmellata dal sapore genuino e dalla naturale consistenza, perchè prodotta con ingredienti biologici, freschi e senza pectina. Solo ingredienti naturali, zucchero di canna e mandarini freschi, unicamente con frutta fresca, da agricoltura biologica e selezionata a mano; il risultato è la riscoperta dell’autentico sapore del frutto con cui vengono preparate. Il risultato è un prodotto che vi stupirà per il sapore genuino e la naturale consistenza.
Oltre che a colazione, a merenda e in aggiunta allo yogurt bianco, è ottima per le crostate.
La Marmellata Extra Mandarini Bio arriva dal laboratorio di trasformazione “La Pietra Scartata”, in cui prendono vita i prodotti La Madre Terra, fa parte della Cooperativa sociale “La Fraternità”. Si sviluppa all’interno dell’esperienza dell’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII. La cooperativa racchiude altri 18 centri educativi e di inserimento lavorativo, che come obiettivo comune hanno quello di mettere al centro l’uomo, in particolare il più “bisognoso”. Obiettivo di fondo è completare quanto avviato dalla “Comunità Papa Giovanni XXIII” per animare tutte le iniziative riguardanti il lavoro e l’inserimento in centri educativi delle persone considerate, per vari aspetti, le più povere della società.
1 Mozzarella di latte di bufala fabù da 180gr
Per fare una Mozzarella di Latte di Bufala Fabù da paura ci vuole un latte fresco e naturale. Per fare un latte genuino ci vuole una bufala felice. Per far felice una bufala ci vogliono spazi vitali giusti, erba e foraggio locali. Ecco i segreti di FaBù: gustosa perché di bufala, sana perché di Cuneo.
Bubalus bubalis: sembra una formula magica, ma è il nome latino della bufala, apprezzata da sempre per il suo latte nutriente e saporito. Per non perdere nessuna delle sue qualità, il latte delle mozzarelle FaBù è lavorato entro dodici ore dalla mungitura, nel caseificio a pochi metri dalla stalla.
La mozzarella di latte di Bufala ha un segreto che si tramanda da secoli un antico rito in grado di scatenare tutto il potere della bufala: immergi in acqua calda per qualche istante il sacchetto della mozzarella, fino a che il liquido all’interno non diventa tiepido. Togli il sacchetto, tieni la bufala, assaggiane la pasta morbida che stilla latte fresco e gusta un sapore da brivido di piacere!
1 Confezione di Nocciola Piemonte I.G.P. Biologica Tostata Sottovuoto da Gr250 dell’Azienda Agricola Tarable
La Nocciola Piemonte Igp Bio Tostata dell’ Azienda Agricola Tarable ha subito il processo di Tostatura tramite fonte di calore per renderle tostate, così da esaltarne al massimo aroma e sapore unico caratteristico della Nocciola Tonda Gentile Trilobata del Piemonte mantenendo alte le proprietà salutistiche.
L’Azienda Agricola Tarable è un’Azienda a conduzione familiare che nasce vicino Bra, in Piemonte, in un Territorio dedito fin dai tempi più antichi alla coltivazione delle nocciole ed in particolare della Nocciola Tonda Gentile Trilobata. Tutta la nostra produzione è certificata come Nocciola Piemonte IGP.
1 Confezione di Noce Moscata Intera da 5 pezzi dell’azienda Infusione
Il Noce Moscata Intera dell’azienda infusione è ideale per: purè besciamella, salsicce, carne, verdure, uova, brodi, gratin al forno. All’interno troverai anche una pratica grattuggia.
da 