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  • 1 Fetta di Castelmagno D.O.P. di circa 250gr

    Il Castelmagno D.O.P.,  il Re dei Formaggi piemontesi, ha origini antichissime. Conosciuto già nel 1200, è prodotto esclusivamente in tre comuni montani della provincia di Cuneo e dal 1996 è stato riconosciuto come prodotto Dop.
    La pasta è semidura, color bianco avorio se poco stagionato, assume una classica erborinatura con venature blu verdastre se stagionato. Preparate secondo i metodi tradizionali, che prevedono l’utilizzo di latte vaccino di due mungiture successive, le forme vengono fatte maturare all’interno di grotte naturali per un periodo che normalmente varia dai 2 ai 5 mesi. La pasta appare friabile in un primo tempo, ma diviene in seguito sempre più compatta; la crosta è giallo-rossastra, sottile, liscia ed elastica per divenire, dopo alcuni mesi, scura, spessa e rugosa.
    Il Castelmagno D.O.P. se poco stagionato, presenta un sapore fine ma intenso, delicato e moderatamente salato; se stagionato il gusto è spiccato, forte e pungente.
    Viene utilizzato, nella tradizione piemontese, per la preparazione di diversi piatti, primi fra tutti gli gnocchi con il Castelmagno fuso o il risotto. Ovviamente può essere gustato da solo, abbianato a mieli come l’acacia o a mostarde tipo la Cognà piemontese. La maestosità del Castelmagno merita un vino corposo e strutturato, come possono essere il Barolo o il Barbaresco.
    Pezzature disponibili:
    Forma Intera
    Mezza Forma
    Quarto di Forma
    250 gr.

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  • 1 Confezione di Ceci Pronti Bio da 400 grammi

    I Ceci Pronti Bio dell’azienda Sotto le Stelle sono pronti per essere utilizzati nella preparazione di veloci e gustose zuppe, stufati, insalate e moltissimi altri piatti, in quanto ottenuti mediante reidratazione e scottatura dei ceci essiccati con l’aggiunta di acqua.

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  • 1 sacchetto di Ceci Secchi Bio Libera Terra da 400g

    I Ceci Secchi Bio Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini.
    Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche delle granelle, i ceci sono essiccati naturalmente e accuratamente selezionati prima di essere confezionati in atmosfera protettiva.
    I Ceci Secchi Bio fanno parte della gamma di prodotti Libera Terra; l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

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  • 1 Confezione di Chicche Ricotta e Spinaci da 500 grammi

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  • 1 Confezione di Chiodi di Garofano Interi da 30 grammi dell’azienda Infusione

    I Chiodi di Garofano Interi dell’azienda infusione è ideale per: riso pilaf, stufati, brasati, marinature, ragù, vin brulè, tisane, tè.

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  • 1 Confezione di Choko – Infuso al Cacao e Frutti di Bosco, contenente 20 bustine, dell’azienda Altromercato

    Choko, Infuso al Cacao e Frutti di Bosco dell’azienda Altromercato rilascia in tazza un profumo intenso che unisce le note di cioccolato agli aromi dei frutti di bosco, con un gusto delicato e fruttato. Un infuso goloso dall’aroma avvolgente, realizzato con cacao dalle nostre filiere etiche e dirette. Scegliendo Choko, sostieni il modello dell’economia circolare: diamo nuova vita alle scorzette esterne delle fave di cacao tostate, normalmente non impiegate durante il processo di lavorazione del cioccolato, trasformandole in un delizioso infuso, buono per te, per le persone e per il pianeta.

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  • 1 Confezione di Choko – Infuso al Cacao e Zenzero, contenente 20 bustine, dell’azienda Altromercato

    Choko, Infuso al Cacao e Zenzero dell’azienda Altromercato rilascia in tazza un profumo intenso dalle note di cioccolato con un gusto delicato e dolce di cacao, arricchito dalla leggera piccantezza dello zenzero. Un infuso goloso dall’aroma avvolgente, realizzato con cacao dalle nostre filiere etiche e dirette. Scegliendo Choko, sostieni il modello dell’economia circolare: diamo nuova vita alle scorzette esterne delle fave di cacao tostate, normalmente non impiegate durante il processo di lavorazione del cioccolato, trasformandole in un delizioso infuso, buono per te, per le persone e per il pianeta.

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  • 1 Confezione di Choko – Infuso al Cacao, contenente 20 bustine, dell’azienda Altromercato

    Choko, Infuso al Cacao dell’azienda Altromercato rilascia in tazza un profumo intenso dalle note di cioccolato con un gusto delicato e dolce di cacao. Un infuso goloso dall’aroma avvolgente, realizzato con cacao dalle nostre filiere etiche e dirette. Scegliendo Choko, sostieni il modello dell’economia circolare: diamo nuova vita alle scorzette esterne delle fave di cacao tostate, normalmente non impiegate durante il processo di lavorazione del cioccolato, trasformandole in un delizioso infuso, buono per te, per le persone e per il pianeta.

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  • 1 Confezione di Chokola Cioccolata in Tazza Bio, contenente 5 bustine monodose, dell’azienda Altromercato

    Chokola Cioccolata in Tazza Bio dell’azienda Altromercato è la tua cioccolata in tazza biologica, realizzata solo con ingredienti purissimi: cacao magro e pregiato zucchero integrale di canna Mascobado dalle Filippine. Puoi gustarla in purezza o aromatizzarla secondo il tuo gusto con un po’ di cannella, un pizzico di peperoncino, una goccia di rum, della frutta fresca o panna montata.

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  • 1 Confezione di Chokola Dark Cioccolata in Tazza Bio, contenente 5 bustine monodose, dell’azienda Altromercato

    Chokola Dark Cioccolata in Tazza Bio dell’azienda Altromercato è la tua cioccolata in tazza biologica, realizzata solo con ingredienti purissimi: cacao magro e pregiato zucchero integrale di canna Mascobado dalle Filippine. Puoi gustarla in purezza o aromatizzarla secondo il tuo gusto con un po’ di cannella, un pizzico di peperoncino, una goccia di rum, della frutta fresca o panna montata.

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  • 1 Confezione di Ciambelle Cioccolato e Nocciola dell’azienda Cavanna

    Le Ciambelle Cioccolato e Nocciola dell’azienda Cavanna sono una vera specialità dal gusto pieno e rotondo dove un’ottima granella di nocciole si sposa con il migliore cioccolato fondente in gocce.
    Una delle nostre specialità da più di 20 anni ormai, caratterizzata da: farina di grano tenero tipo 1 setacciata grezza, macinata nel nostro mulino della riviera di dronero, le nocciole (nocciola tonda gentile trilobata, la migliore al mondo) provenienti dalle colture langarole del nostro territorio, e dalle gocce di cioccolato fondente. Questi ingredienti, selezionati con cura, rendono le ciambelle una vera e propria coccola per il palato, croccanti e non troppo friabili.
    Le Ciambelle Cioccolato e Nocciola sono ideali per uno spuntino pomeridiano ed anche per la colazione del week-end per concedersi un piacere. Perfetti per la merenda: ottima idea per offrire ai bambini una merenda golosa ma al tempo stesso salutare perché genuina.
    Senza conservanti – Senza coloranti – OGM free

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  • 1 Confezione di Ciambelle Riso e Yogurt dell’azienda Cavanna

    Le Ciambelle Riso e Yogurt dell’azienda Cavanna sono preparati con la migliore farina di riso e un’ottimo yogurt intero nascono vere e proprie specialità. Nate ormai più di 20 anni fa dall’idea di Fabrizio nell’intento di voler creare un biscotto semplice ma allo stesso tempo diverso e nutriente.
    Questi biscotti sono prodotti partendo dalla grande cura che abbiamo per la materia prima. L’ingrediente principale, il più importante, è sicuramente la Farina. Produciamo la Farina all’interno del nostro Mulino della Riviera, solamente con la forza dell’acqua, e la macinatura della pietra naturale. Questo ci permette di selezionare le migliori varietà di Cereali accorciando la filiera e producendo un biscotto buono ma anche “trasparente”, senza ingredienti strani e nascosti. Lo yogurt, base di questo biscottino lo acquistiamo direttamente da una fattoria di Cuneo, i nostri fornitori li selezioniamo con criteri molto alti ma sempre e il più possibile vicino a casa nostra. E’ importante per noi sostenere l’economia locale per mantenere attiva la struttura del nostro territorio.
    Le Ciambelle Riso e Yogurt sono biscotti perfetti per la prima colazione, da soli o con della confettura di Lamponi. Ottimi anche nel tè a colazione o in pausa lavoro.
    Senza conservanti – Senza coloranti – OGM free

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  • 1 Confezione di Cioccolato al Latte Bio, dell’azienda Altromercato

    Il Cioccolato al Latte Bio finissimo cioccolato al latte realizzato con cacao dall’America Latina e zucchero integrale di canna Mascobado. Da agricoltura biologica.
    Un cioccolato biologico dal profumo gradevole ed equilibrato e un aroma piacevolmente intenso, il gusto armonico e avvolgente è arricchito dalle note aromatiche dello zucchero integrale di canna Mascobado.

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  • 1 Confezione di Cioccolato al Latte di Cocco Bio, dell’azienda Altromercato

    Il Cioccolato al Latte di Cocco Bio dell’azienda altromercato, è una speciale tavoletta morbida e cremosa con un delicato profumo di cocco. Regala tutta la magia di un cioccolato al latte senza l’utilizzo del latte: un gusto pieno e avvolgente dolcificato solo con zucchero di cocco.

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  • 1 Confezione di Cioccolato Fondente alla Menta Bio, dell’azienda Altromercato

    Il Cioccolato Fondente alla Menta Bio è un cioccolato biologico che unisce le note decise ed aromatiche del cioccolato fondente al fresco sentore della menta. Il gradevole sapore sfuma piacevolmente in bocca per la presenza di piccoli cristalli di zucchero.

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  • 1 Confezione di Cioccolato Fondente extra 70% Bio, dell’azienda Altromercato

    Il Cioccolato Fondente extra 70% Bio è un cioccolato biologico dai profumi intensi e persistenti. Il suo sapore armonico ed equilibrato è arricchito dalle note aromatiche dello zucchero integrale di canna Mascobado.

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  • 1 Confezione di Cioccolato Fondente Extra 85% Bio, dell’azienda Altromercato

    Il Cioccolato Fondente Extra 85% Bio è un cioccolato biologico con sorprendenti profumi e varietà di sapori. Per far emergere le caratteristiche del cacao e le note aromatiche dello zucchero integrale di canna Mascobado, lascialo sciogliere lentamente in bocca. Scoprirai un finale lungo, equilibrato e piacevole.

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  • 1 Confezione di Cioccolato Fondente Extra con Nocciole Bio, dell’azienda Altromercato

    Il Cioccolato Fondente Extra con Nocciole Bio è un cioccolato che si caratterizza per la ricchezza di sapori ed aromi. Unisce la morbidezza del cioccolato al latte alla croccantezza delle nocciole intere, mentre lo zucchero integrale di canna Mascobado dona piacevoli sfumature di sapore.

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  • 1 Confezione di Cioccolato Fondente Quinoa e Riso Bio, dell’azienda Altromercato

    Il Cioccolato Fondente Quinoa e Riso Bio è un cioccolato biologico dal profumo intenso di cacao e cereali tostati.

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  • 1 Vaschetta di Cipolle Balsamiche da 200gr

    Le Cipolle Balsamiche sono cipolle “borettane”, dalla tipica forma schiacciata, vengono lasciate cuocere nell’aceto balsamico, che fa perdere loro il caratteristico retrogusto amaro. Una prelibatezza per la gioia dei palati più esigenti.

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