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La Farina per Polenta di Mais Pignoletto e Ottofile arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero, dalla selezione di Mais nostrani, dalle vecchie varietà come il Pignoletto, Ottofile, Marano e alcuni altri.
La nostra Polenta ha un gusto molto equilibrato e presenta la rusticità della farina di un tempo. La speciale miscela di mais ci permette di dare il giusto peso alle diverse tonalità a volte più amare, a volte più dolci. Lasciando inoltre parte dei petali di crusca nella farina tutti profumi del Granoturco verranno esaltati durante la cottura.
La Farina per Polenta di Mais Pignoletto e Ottofile non è mai uguale, e questo per noi è un plus: la mano dei Mugnai, a volte Fabrizio, a volte Paolo, modella il cereale e ci sorprende ogni volta; ma non preoccupatevi il gusto non cambia mai!

I Filetti di Acciughe Sicilia in Olio di Oliva – Vicente Marino sono acciughe del mediterraneo lavorate in Sicilia. Da un punto di vista gastronomico è una vera esperienza assaggiare acciughe, tonno così come sardine, sgombri tutti cotti e conservati come detta la tradizione.
L’Azienda nasce nel 1901, quando Santo Marino, fu lungimirante e capì ben presto, che la grande esperienza e tradizione dei salatori siciliani unite all’eccellenza e alla ricchezza del pescato atlantico avrebbe contribuito a ottenere un prodotto straordinario. Decise quindi di lasciare la Sicilia e stabilirsi nella piccola Orio, centro ittico sul Mar Cantabrico. Trasmise il suo sapere al figlio Vicente, che continuò e ingrandì l’attività. È trascorso ormai più di un secolo e oggi è il nipote José con la sorella Annalisa a portare avanti l’attività e a testimoniare che le acciughe “Vicente Marino”, rappresentano ancora un conservato d’eccellenza per il mercato del pesce. 

I Filetti di Acciughe Sicilia in Olio di Oliva – Vicente Marino sono acciughe del mediterraneo lavorate in Sicilia. Da un punto di vista gastronomico è una vera esperienza assaggiare acciughe, tonno così come sardine, sgombri tutti cotti e conservati come detta la tradizione.
L’Azienda nasce nel 1901, quando Santo Marino, fu lungimirante e capì ben presto, che la grande esperienza e tradizione dei salatori siciliani unite all’eccellenza e alla ricchezza del pescato atlantico avrebbe contribuito a ottenere un prodotto straordinario. Decise quindi di lasciare la Sicilia e stabilirsi nella piccola Orio, centro ittico sul Mar Cantabrico. Trasmise il suo sapere al figlio Vicente, che continuò e ingrandì l’attività. È trascorso ormai più di un secolo e oggi è il nipote José con la sorella Annalisa a portare avanti l’attività e a testimoniare che le acciughe “Vicente Marino”, rappresentano ancora un conservato d’eccellenza per il mercato del pesce. 

I Fiocchi Avena Bio dell’azienda Cavanna sono nient’altro che i semi dell’avena fioccati! Sono totalmente integrali ed hanno grandi proprietà benefiche e nutrizionali.
Presenta una bassa tossicità per i celiaci e se non contaminata non crea alcun problema. E’ una grande fonte di carboidrati a lenta digestione, l’avena, e questo ne fa un prodotto con picchi insulinici molto bassi. Ideale quindi per sportivi, soprattutto nel pre-gara alla mattina o per allenamenti di lunga durata. L’avena contiene anche una buona quantità di fibre che ci aiutano a regolarizzare l’intestino e a ridurre il colesterolo. Le proteine si attestano tra il 13% e il 15%, valori tra i più alti nei cereali.
I Fiocchi Avena Bio possono essere utilizzati in svariate maniere: nell’insalata, nella frittata o nella minestra. Potete metterli anche nell’impasto della torta per donare un colore scuro al tutto. Utilizzateli anche nell’impasto del Pane insieme alla farina di forza Super Semintegrale e ad una manciata di noci, otterrete un pane sano, gustoso e molto profumato!
Senza conservanti – OGM free

I Fiori di Camomilla dell’azienda infusione è un preparato dal sapore amarognolo, dolce e delicato.

Il Fiur, è un tipico formaggio a crosta fiorita prodotto con latte vaccino, ovino e caprino. Si caratterizza per la pasta morbida e cremosa ed il sapore avvolgente e deciso, frutto dell’equilibrio dato dai tre latti.
Il Fiur si affina in celle umide per circa 15 giorni e il suo peso è di circa 250 grammi.
Ottimo risulta l’abbiamento con la cognà piemontese o le confetture di frutti rossi; il vino consigliato è un rosso di media corposità come una Barbera d’Alba.
Pezzatura unica.

I Fusilli Bio, come tutta la pasta dell’azienda Girolomoni è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai soci della cooperativa o da aziende a lei convenzionate. L’essiccazione avviene in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel chicco. Tutto il grano viene macinato nel molino aziendale, (costruito accanto al pastificio) che diventa semola e poco dopo pasta. Il tempo di cottura è di 7 minuti.

Le Fusilli Integrali Bio, come tutta la pasta dell’azienda Girolomoni è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai soci della cooperativa o da aziende a lei convenzionate. L’essiccazione avviene in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel chicco. Tutto il grano viene macinato nel molino aziendale, (costruito accanto al pastificio) che diventa semola e poco dopo pasta. Il tempo di cottura è di 7 minuti.

I Fusilli Lunghi del Pastificio Agricolo Mancini vengono prodotti con il grano duro coltivato direttamente dall’azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua. Utilizziano trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.

I Fusilli Lunghi sono lunghi 80 mm e hanno un diametro di 12 mm. Il tempo di cottura è di 8-10 minuti.

Il Gel Lavastoviglie dell’azienda Biolù Gel è un detergente per lavastoviglie. Sgrassa bene e rende piatti e bicchieri brillanti e senza aloni. Non lascia residui petrolchimici sulle stoviglie. Freschezza anti-odore. Efficace già con il ciclo ECO.
Modo d’uso: rimuovere grasso e sporco eccessivo dalle stoviglie. Versare il gel nella vaschetta del detergente e chiuderla. Avviare il programma desiderato. Controllare periodicamente il livello del sale, del brillantante e pulire i filtri. Dosaggio: versare 30ml di detersivo nella vaschetta e chiuderla.
Il Gel Lavastoviglie non contiene oli minerali, paraffine, petrolati, tensioattivi etossilati, laureth, SLES, fosfati, cere ed esteri sintetici, glicoli, siliconi, PVP e filmogeni sintetici, acrilati, carbomer, PEG e PPG, fonti di amine, EDTA, BHA/BHT, parabeni, isotiazolinoni, fonti di formaldeide, alogenuri, coloranti, OGM, profumi sintetici, sbiancanti ottici, ammoniaca, derivati animali.

San Bernardo rappresenta la perfetta unione di qualità, tradizione ed eleganza. La sua fonte ha origine nelle Alpi Marittime, a un’altezza di 1.300 m, in un ambiente sano e incontaminato. Conosciuta sin dal 1926 per la sua leggerezza e per le eccellenti caratteristiche organolettiche, dagli anni Novanta è anche espressione del design italiano, grazie alla sua inconfondibile bottiglia “Gocce”, disegnata da Giorgetto Giugiaro.

Il Gian Famù 16 mesi racchiude i segreti di un latte gustoso eppure delicato nei profumi; 100% Piemontese. Le grandi forme vengono lasciate riposare per 16 mesi nei locali di stagionatura su assi di legno, girate a mano per far si che stagioni al meglio e venga a formarsi il gusto saporito, non piccante, che lo caratterizza.
Il Gian Famù 16 mesi si presenta dal colore paglierino ed è ideale per arricchire le tavole imbandite, è perfetto per mantecare un risotto o da grattugiare sulla pasta di tutti i giorni. Si presta ad abbinamenti con vini rossi morbidi e corposi come può essere un buon dolcetto d’Alba. Coloro che invece preferiscono la birra, possono abbinare la bionda del birrificio Kauss.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
Ottavo di Forma
500 gr
250 gr.

Il Gian Famù 16 mesi racchiude i segreti di un latte gustoso eppure delicato nei profumi; 100% Piemontese. Le grandi forme vengono lasciate riposare per 16 mesi nei locali di stagionatura su assi di legno, girate a mano per far si che stagioni al meglio e venga a formarsi il gusto saporito, non piccante, che lo caratterizza.
Il Gian Famù 16 mesi si presenta dal colore paglierino ed è ideale per arricchire le tavole imbandite, è perfetto per mantecare un risotto o da grattugiare sulla pasta di tutti i giorni. Si presta ad abbinamenti con vini rossi morbidi e corposi come può essere un buon dolcetto d’Alba. Coloro che invece preferiscono la birra, possono abbinare la bionda del birrificio Kauss.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
Ottavo di Forma
500 gr
250 gr.

Il Gian Famù 21 mesi racchiude i segreti di un latte gustoso eppure delicato nei profumi; 100% Piemontese. Le grandi forme vengono lasciate riposare per 21 mesi nei locali di stagionatura su assi di legno, girate a mano per far si che stagioni al meglio e venga a formarsi il gusto ricco e pieno che lo caratterizza.
Il Gian Famù 21 mesi si presenta dal colore paglierino intenso ed è ideale per arricchire le tavole imbandite. Può essere degustato in purezza con un miele corposo come quello di castagno oppure grattugiato. Si presta ad abbinamenti con vini rossi corposi ma anche con vini passiti o liquorosi. Coloro che invece preferiscono la birra, possono abbinare la Rossa del birrificio Kauss.
Pezzature disponibili:
Forma Intera
Mezza Forma
Quarto di Forma
Ottavo di Forma
500 gr.

Il Grissino di Barbarià viene prodotto con la farina di “Barbarià”, che in dialetto piemontese, è un appellativo che significa “imbarbarito, imbastardito”. Ma è anche il nome di un’antica tecnica agricola di questa terra, che prevedeva la semina autunnale di una miscela di grano e segale. Il risultato era, in caso di buon raccolto, una farina altamente sostanziosa. 
Il Barbarià, è stato riscoperto per le sue proprietà nutritive ed organolettiche: è molto più della semplice unione di due farine diverse in quanto la miscela avviene direttamente in campo, conferendo particolari caratteristiche aromatiche ad una farina che risulta ottima per pane, pasta, ma soprattutto nella preparazione di prodotti da forno.

San Bernardo rappresenta la perfetta unione di qualità, tradizione ed eleganza. La sua fonte ha origine nelle Alpi Marittime, a un’altezza di 1.300 m, in un ambiente sano e incontaminato. Conosciuta sin dal 1926 per la sua leggerezza e per le eccellenti caratteristiche organolettiche, dagli anni Novanta è anche espressione del design italiano, grazie alla sua inconfondibile bottiglia “Gocce”, disegnata da Giorgetto Giugiaro.

L’Infuso Dolci Coccole dell’azienda infusione è un preparato dal sapore dolce, goloso e fruttato.