Farine e Muesli

La Barretta Breakfast Mandorla e Vaniglia Bio dell’azienda Sotto le Stelle è una barretta energetica preparata con mandorle e vaniglia. Interamente processata sotto i 42°C per preservare le caratteristiche nutrizionali degli ingredienti. Uno snack ideale per tutti, in quanto privo di glutine, senza lattosio, senza lieviti e realizza con soli ingredienti vegetali.

La Barretta Mandorla con Crisp Arancioni Bio dell’azienda Sotto le Stelle con le proprietà super della Mandorla è, gustosa, sana e nutriente. Biologica, senza glutine, ricca di fibre e senza zuccheri raffinati, dolcificata solo con sciroppo di riso. Un’alternativa che unisce il piacere di un sapore appagante a tutto il benessere della frutta secca, delle bacche e dei semi. Colorata e gustosa, da portare sempre con te.

La Barretta Mix Semi Bio dell’azienda Sotto le Stelle ha i semi che sono ricchi di vitamine e minerali. Con la barretta Mix Semi potrai portarli sempre con te: di semi di zucca, semi di girasole, semi di lino e semi di canapa! Ricca di fibre e fonte di magnesio, che aiutano a mantenere l’equilibrio intestinale e a contrastare la spossatezza; per un benessere fisico e mentale. Biologica, senza glutine e senza zuccheri raffinati.

La Barretta Superfrutti Bio dell’azienda Sotto le Stelle è uno snack formato barretta che unisce il piacere di un sapore appagante a tutto il benessere delle fibre e dei Superfrutti: bacche di goji, more di gelso bianco, alchechengi e semi di chia con caratteristiche nutrizionali davvero “super”! Disponibili in comode porzioni monouso, per un break sempre a portata di mano!

I Corn Flakes Bio dell’azienda La Pietra Scartata sono alimenti comunemente utilizzati nella dieta ipocalorica e in quella contro l’ipercolesterolemia, ma nelle giuste porzioni vengono contestualizzati anche nel regime alimentare di altre patologie metaboliche.
I Corn Flakes Bio arrivano dal laboratorio di trasformazione “La Pietra Scartata”, in cui prendono vita i prodotti La Madre Terra, fa parte della Cooperativa sociale “La Fraternità”. Si sviluppa all’interno dell’esperienza dell’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII. La cooperativa racchiude altri 18 centri educativi e di inserimento lavorativo, che come obiettivo comune hanno quello di mettere al centro l’uomo, in particolare il più “bisognoso”. Obiettivo di fondo è completare quanto avviato dalla “Comunità Papa Giovanni XXIII” per animare tutte le iniziative riguardanti il lavoro e l’inserimento in centri educativi delle persone considerate, per vari aspetti, le più povere della società.

La Farina + Cereali arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero, ed è una delle migliori miscele dei loro Cereali macinati a pietra.
All’interno della +Cereali troverete: il Grano Tenero di Forza, utile per dare una maggiore performance al prodotto finale, la base della nostra miscela; Il Senatore Cappelli Biologico, grano duro, cereale antico ad alta digeribilità che vi farà riscoprire tutti i profumi del Pane di un tempo; il farro integrale, l’antenato del grano tenero di oggi, molta fibra e molta lavorabilità con un gusto impareggiabile; l’orzo integrale, cereale desueto ma ricchissimo di proteine e fibre; ed infine il grano saraceno biologico, il Non cereale, senza glutine e con grandissime proprietà tra cui grandi quantità di ferro al suo interno.
La Farina + Cereali la potete provare in purezza, sia per il pane che per la focaccia, con un’umidità del 60/65% circa, accompagnata da una lunga lievitazione.

La Farina + Cereali arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero, ed è una delle migliori miscele dei loro Cereali macinati a pietra.
All’interno della +Cereali troverete: il Grano Tenero di Forza, utile per dare una maggiore performance al prodotto finale, la base della nostra miscela; Il Senatore Cappelli Biologico, grano duro, cereale antico ad alta digeribilità che vi farà riscoprire tutti i profumi del Pane di un tempo; il farro integrale, l’antenato del grano tenero di oggi, molta fibra e molta lavorabilità con un gusto impareggiabile; l’orzo integrale, cereale desueto ma ricchissimo di proteine e fibre; ed infine il grano saraceno biologico, il Non cereale, senza glutine e con grandissime proprietà tra cui grandi quantità di ferro al suo interno.
La Farina + Cereali la potete provare in purezza, sia per il pane che per la focaccia, con un’umidità del 60/65% circa, accompagnata da una lunga lievitazione.

La Farina di Riso arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero, è un eccellente sostituto per le intolleranze al grano.
Questo cereale infatti non contiene glutine, questo significa che al suo interno non troviamo le due proteine che creano le problematiche ad intolleranti e celiaci.
La Farina di Riso ha eccellenti benefici sul nostro corpo, per questo dovrebbe essere alternata o miscelata alle farine più classiche. Dovete sapere infatti che questa farina è povera di grassi e ricca di amido.
In cucina, essendo ricca di amido si presenta molto collosa e questo è un vantaggio per la produzione di prodotti senza glutine. Nei dolci, per il senza glutine miscelate con farina di grano saraceno e farina di fumetto di mais e riuscirete a creare degli ottimi impasti, magari aggiungendo un uovo in più rispetto alla ricetta, vi aiuterà ad avere un impasto più lavorabile e spendibile.

La Farina per Polenta di Mais Pignoletto e Ottofile arriva direttamente dal Mulino Cavanna di Dronero, dalla selezione di Mais nostrani, dalle vecchie varietà come il Pignoletto, Ottofile, Marano e alcuni altri.
La nostra Polenta ha un gusto molto equilibrato e presenta la rusticità della farina di un tempo. La speciale miscela di mais ci permette di dare il giusto peso alle diverse tonalità a volte più amare, a volte più dolci. Lasciando inoltre parte dei petali di crusca nella farina tutti profumi del Granoturco verranno esaltati durante la cottura.
La Farina per Polenta di Mais Pignoletto e Ottofile non è mai uguale, e questo per noi è un plus: la mano dei Mugnai, a volte Fabrizio, a volte Paolo, modella il cereale e ci sorprende ogni volta; ma non preoccupatevi il gusto non cambia mai!

I Fiocchi Avena Bio dell’azienda Cavanna sono nient’altro che i semi dell’avena fioccati! Sono totalmente integrali ed hanno grandi proprietà benefiche e nutrizionali.
Presenta una bassa tossicità per i celiaci e se non contaminata non crea alcun problema. E’ una grande fonte di carboidrati a lenta digestione, l’avena, e questo ne fa un prodotto con picchi insulinici molto bassi. Ideale quindi per sportivi, soprattutto nel pre-gara alla mattina o per allenamenti di lunga durata. L’avena contiene anche una buona quantità di fibre che ci aiutano a regolarizzare l’intestino e a ridurre il colesterolo. Le proteine si attestano tra il 13% e il 15%, valori tra i più alti nei cereali.
I Fiocchi Avena Bio possono essere utilizzati in svariate maniere: nell’insalata, nella frittata o nella minestra. Potete metterli anche nell’impasto della torta per donare un colore scuro al tutto. Utilizzateli anche nell’impasto del Pane insieme alla farina di forza Super Semintegrale e ad una manciata di noci, otterrete un pane sano, gustoso e molto profumato!
Senza conservanti – OGM free

Il Muesli Cioccolato dell’azienda Cavanna è la base per un ottima e golosa colazione con un mix di cereali caramellati e cioccolato extra fondente, il modo giusto per iniziare la giornata con il pieno di energia!
La nuova frontiera del Breakfast mattutino! Il muesli è un alimento che ha origine dai villaggi dell’Austria e della Germania ed è stato creato già 150 anni or sono! La nostra variante al Cioccolato è un delizioso mix di Cereali tra cui i fiocchi di Avena, il frumento e la Segale; accompagnati da deliziose scaglie di cioccolato fondente, nocciole e mandorle.
Il Muesli Cioccolato può essere mixato con il nostro Mix Semi e Avena BIO per una colazione diversa e molto nutriente. Un consiglio: Prendete una tazza e miscelate: 1/3 Muesli Croccante al Cioccolato, 2/3 Yogurt Bianco Intero e infine 1 manciata di Mix Semi e Avena BIO. La vostra merenda spezza fame è pronta in 5 minuti, evitando barrette e beveroni complessi.
Senza conservanti – OGM free

Il Muesli Croccante con Frutta Bio dell’azienda Sotto le Stelle è realizzato con croccanti fiocchi di cereali e resi gustosi da allegri frutti selezionati da agricoltura biologica. Insieme a bevande o yogurt vegetali, fornisce all’organismo preziose sostanze nutritive e la giusta energia per iniziare la giornata.

Il Muesli Croccante con Frutti Rossi Bio dell’azienda Sotto le Stelle è realizzato con croccanti fiocchi di cereali e reso gustoso da allegri frutti rossi. Insieme a bevande o yogurt vegetali, fornisce all’organismo preziose sostanze nutritive e la giusta energia per iniziare la giornata con i giusti nutrienti.

Il Muesli Nocciola e Uvetta dell’azienda Cavanna è eccezionale per una colazione da campione con uvetta e nocciole il tutto caramellato.
La nuova frontiera del Breakfast mattutino! Nel nostro paese si sta diffondendo tantissimo e sta iniziando a far parte della nostra dieta.
Il Muesli Nocciola e Uvetta può essere mixato con della frutta secca e il Mix di Semi e Fiocchi. Dopodichè prendete dello Yogurt Bianco Intero e unite il tutto. La vostra colazione è pronta! Ricca di Fibre, vitamine e proteine senza utilizzare barrette bustine e beveroni con ingredienti a noi sconosciuti. Un pasto come questo può essere assunto sia di prima mattina che durante il pomeriggio per spezzare la fame tra il pranzo e la cena.
Senza conservanti – OGM free

Il Muesli Prima Colazione Bio dell’azienda Sotto le Stelle è realizzato con fiocchi di cereali e reso gustoso da un delizioso mix di uva sultanina, semi di girasole e mandorle. Un inizio perfetto per la giornata, che provvede all’apporto di energia tutta al naturale. Accompagnato da bevande o yogurt vegetali, fornisce infatti preziose sostanze nutritive. Senza zuccheri aggiunti, naturalmente gustosi.

Il Rice Crispies Bio dell’azienda Sotto le Stelle sono chicchi di riso biologico croccante al naturale dolcificati unicamente da malto di mais, un prodotto semplice e versatile pensato per una colazione genuina in abbinamento a bevande o yogurt vegetali. Possono essere impiegati anche come ingrediente per dolci leggeri e gustosi.

Il Riso Soffiato Bio dell’azienda Sotto le Stelle è ottenuto dalla lavorazione del cereale tal quale prodotto con il classico sistema di cottura ad alta pressione e successiva espansione. Conserva inalterate le
caratteristiche nutrizionali della materia prima da cui deriva.